Le lait contient naturellement 80 % de caséine et 20 % de whey. Une technique simple, de « cracking » (séparation des différents composants du lait) permet d'obtenir ce qui se nomme la protéine totale. Il s'agit d'un concentré de caséine + un concentré de whey native.

L'isolat de caséine ou caséine micellaire est une protéine plus pure que le simple concentré de caséine. La caséine représente 92% des protéines, tandis que les 8% restants sont constitués de whey.
*Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire.
 
Allergène : lait
Produit fabriqué dans un atelier utilisant des allergènes (œufs, céréales, poisson, mollusques et crustacés).